Olivier et Sandra Mounir sont la tête de la cave du Rhodan, sacrée cave de l'année 2022

La cave du Rhodan (Salgesh/Salquenen) a été désignée cave de l'année 2022 par le Grand Prix du Vin Suisse. Nous publions ici un portrait adapté de la Mémoire des vins suisses (MDVS). Nous sommes heureux que ce titre ait été décerné à Olivier et Sandra Mounir ainsi qu'à leur équipe.

Lorsqu’ils étaient jeunes, Olivier et Sandra Mounir prenaient plus ou moins de plaisir aux travaux des vignes familiales. Une fois leurs études de gestion terminées, ils s'établirent dans le canton de Berne. En 2006 toutefois, lorsque la question de la succession du père d’Olivier se posa, ils décidèrent de reprendre les rênes de ce domaine de 12ha, de retourner à Salgesch avec leurs jeunes enfants et Olivier dût rattraper sa formation de vigneron.

Un domaine qui a toujours été reconnu

La Cave du Rhodan avait déjà bonne réputation, en 1972 déjà, leur Pinot Noir Perle du Rhodan fut couronné champion du monde au concours international de Ljubljana et même le Conseil Fédéral rendit visite au domaine.
Leurs expériences dans d’autres domaines professionnels leur permis de marier nouveauté et tradition, avec pour objectif d’« établir une viticulture écologiquement convaincante et socialement attrayante ». La cave du Rhodan est soit dit en passant un membre émérite de la Mémoire des Vins Suisses une association que nous aimons citer pour son travail de promotion des meilleurs producteurs suisses.

Cave de l'année 2022, une nouvelle consécration

La Suisse viti-vinicole suisse s’était donnée rendez-vous, le 28 octobre dernier au Kursaal de Berne pour la désormais traditionnelle soirée de Gala du 16ème Grand Prix du Vin Suisse. 80 caves étaient en lice pour remporter l’un des 39 trophées du Grand Prix du vin Suisse et l’un des 5 prix spéciaux. Cette année c’est la Cave du Rhodan qui a été sacrée meilleure cave de Suisse en 2022.

King Size Wine propose la Syrah du domaine en magnum

Credit image mdvs.ch